Khi thảm họa đến, những con khủng long lớn chết đầu tiên, kế đến là những loài không kịp biến đổi để thích ứng. Kinh doanh cà phê trong thời khủng hoảng cũng vậy. Sau thềm đại dịch Covid, ngành hàng F&B, kinh doanh cafe sẽ trở lại như thế nào? Đọc ngay bài viết của chúng tôi.
Xem thêm:
- Tất tần tật những điều bạn cần biết khi mở quán cafe
- Bí quyết kinh doanh quán cafe trà sữa thành công tại Đà Nẵng
Tác động của Covid lên ngành hàng F&B nói chung và kinh doanh cà phê nói riêng
Đại dịch Covid có lẽ là cụm từ khóa hot nhất đầu năm 2020. Chưa bao giờ chúng ta chứng kiến một cơn “bão” dịch với sức công phá nặng nề như vậy. Hàng ngàn người chết, hàng loạt hàng quán từ cafe, nhà hàng, khách sạn phải đồng loạt đóng cửa.
Chính tác động của cơn đại dịch này đã ảnh hưởng mạnh mẽ tới sự phát triển của ngành hàng F&B. Lượng khách hàng sụt giảm, doanh thu thua lỗ, đứng trước nguy cơ phá sản.
Làm gì khi đại dịch gần qua, cuộc sống bắt đầu trở lại?
Thế nhưng, kẻ thức thời cần biết đứng dậy sau khó khăn. Lời khuyên là gì để đối phó với thị trường được dự đoán là sẽ cẩn thận, khó tính hơn khi đại dịch qua đi?
Vệ sinh, làm mới không gian quán
Sau khi đại dịch kết thúc, khách hàng chắc chắn sẽ quan tâm nhiều hơn tới chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm của đồ ăn, đồ uống và không gian. Hãy đảm bảo rằng khi quán của bạn mở cửa trở lại, bạn đã áp dụng các quy tắc, biện pháp an toàn cho nhân viên và khách hàng.
Cải tổ lại thực đơn, đổi mới menu
Đây cũng là thời gian dài sau khi dịch dần tan, cũng là cơ hội để bạn làm mới chính mình. Làm mới mình để chuẩn bị cho một cuộc đua khắc nghiệt hơn.
Làm mới đồ uống, menu sẽ tăng thu hút với khách hàng của bạn.
Tăng tính thẩm mỹ cho nội thất
Bên cạnh làm mới sản phẩm, đừng bỏ qua việc tân trang lại không gian nội thất của bạn. Sơn lại tường, thêm cây xanh, cửa sổ cho thoáng mát, đón ánh nắng tự nhiên chẳng hạn..
Bạn cũng có thể nghĩ tới ý tưởng thiết kế quán cafe take away trong giai đoạn này. Để được tư vấn thêm về các mẫu thiết kế, vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TƯ VẤN THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG NỘI THẤT QUÁN CAFE ĐÀ NẴNG
