Ngành hàng F&B, kinh doanh đồ uống, giải khát thực sự là một lĩnh vực vô cùng hấp dẫn. Với nhu cầu ngày càng gia tăng về mặt giải trí của con người, đây dường như là mảnh đất khá tiềm năng để khai phá. Song vẫn có nhiều mô hình kinh doanh gặp thất bại. Tại sao vậy? Vậy start up quán cafe cần chuẩn bị những gì để tránh khỏi nguy cơ đóng quán? Đọc ngay bài viết sau.
Xem thêm:
Market research – Nghiên cứu kĩ về thị trường, đối thủ
Đây được xem là giai đoạn cực kì quan trọng đối với bất kì ai muốn mở mô hình start up ngành hàng cafe, đồ uống. Thị trường sôi động và luôn biến đổi không ngừng với những xu hướng mới. Do đó, bạn cần có bản nghiên cứu thị trường chi tiết, đúng đắn để tìm ra hướng đi phù hợp cho mình.
Từ việc nghiên cứu này, bạn sẽ có định hướng về chiến lược, lựa chọn thị trường ngách và hiểu thêm về khách hàng tiềm năng. Bước chuẩn bị này là nền tảng cho thành công sau này.
Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết
Sau khi đã có đinh hướng chiến lược, một bản kế hoạch kinh doanh chi tiết là bước tiếp theo cho ai muốn start up quán cafe. Bạn cần căn cứ vào chi phí để phân bổ hợp lý. Đặt ra các mục tiêu về doanh thu. Một bản kế hoạch bao gồm nhiều phần song cơ bản đều có những ý chính sau:
Menu đồ uống, giá cả đồ uống
Tìm nguồn nguyên liệu
Đào tạo pha chế, thuê nhân công
Đầu tư cho marketing, pr, các kênh digital
Sau khi đã có kế hoạch kinh doanh cụ thể, bạn cũng nên bắt đầu tiếp cận tới các phương tiện truyền thông để đến gần hơn với khách hàng. Đầu tư cho marketing, pr hay các chiến dịch quảng cáo trên digital mang lại một nguồn lợi nhuận đáng kể.
Các chiến dịch kích hoạt thương hiệu, chiến dịch quảng cáo, khuyến mãi
Lựa chọn đơn vị thiết kế thi công quán uy tín
Để thu hút khách, bên cạnh cafe ngon, bạn cũng cần có một không gian đẹp. Tìm và lựa chọn cho mình một đơn vị thiết kế, thi công uy tín là bước quan trọng trong tiến trình start up quán cafe của bạn.
Review lại kết quả kinh doanh, điều chỉnh cho phù hợp với thị trường và insight khách hàng
Sau khi đã thực hiện đầy đủ các bước trên và quán bắt đầu đi vào hoạt động, bạn nên thường xuyên review kết quả kinh doanh, điều chỉnh chiến lược và kế hoạch cho hợp lý. Xây dựng một quán cafe cần nhiều thời gian để làm quen với khách hàng, vì vậy hãy luôn linh hoạt và nhanh nhạy.
Để có cho mình một mẫu thiết kế quán cafe đẹp cũng như được tư vấn kĩ hơn về start up quán cafe. Vui lòng liên hệ với chúng tôi:
CÔNG TY TƯ VẤN THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG NỘI THẤT QUÁN CAFE ĐÀ NẴNG
